4月15日，中国科学技术大学2018年第五届美食文化节在东区活动中心三楼教工餐厅开幕。本次活动由饮食服务集团、校团委主办，由后勤团总支、校研究生会承办。校党委副书记蒋一老师，校党委常委、副校长王晓平老师，组织部部长、校庆工作领导小组秘书长何淳宽老师，后勤党总支书记、饮食服务集团总经理顾韬老师，校团委书记杨晓果老师出席了本次美食文化节开幕式。

蒋老师在开幕式致辞中表示：美食文化节起源于食神大赛，经过不断地传承与创新，现已成为一项具有科大内涵、深受同学喜爱的品牌活动。一个活动的发展历程如此，一所学校的发展亦是同理。科大之所以能够成为一所著名大学，也是六十年不断地传承与创新、六十年积累的结果。我们一直坚守我们的科大内涵：红专并进，科教报国，同时也在不断地完善和丰富我们的精神内涵。从这一点上来看，我们之所以举办美食文化节，是要进一步丰富校园文化、完善学生培养体系。

蒋老师殷切期望我们的同学要做有家国情怀，有理想、有追求、有担当、有作为、有品质、有修养的新时代青年，铭记自己身上的科大味道，传承科大精神。

学校的发展离不开一代代科大人的贡献。今年时逢60周年校庆，同学志愿者对学校活动提供了大量支持，蒋老师代表学校对同学们的贡献表示感谢。同时蒋老师表示，学校也会更加积极地与同学们沟通，希望同学们能更加广泛地参与到校庆活动的筹备中，为学校的发展建言献策。

最后，蒋老师代表学校预祝美食节圆满成功，也感谢老师同学们的辛勤筹备。蒋老师祝愿美食文化节越办越精彩，祝愿学校越办越好！

随后，副校长王晓平老师宣布了美食文化节开幕。出席美食文化节开幕式的领导老师一起切下校庆蛋糕，美食文化节与此同“食”在同学们的校歌声中拉开序幕。

活动的主题包括“迎校庆之黄金‘食’代”和“与此同食”，目的在于更好地在全校师生中宣传“健康饮食，节约粮食”的精神，传承中华民族的美食文化，丰富校园的精神文化生活。

此外，本届美食文化节恰逢科大60周年校庆，具有特殊的纪念意义。因此本次活动以“食间”为主题，意在希望同学们在享受美食的同时了解时光印迹，继承科大传统、不断创新进步、铭记科大味道。

4月15日中午，第五届美食文化节之“黄金‘食’代”主题活动伴随着活力四射的开场舞蹈，在东区活动中心一楼广场正式开始。

黄金食“食”代活动分为“食”过境迁展示区、“食”不我待（游戏区）以及此“食”此刻（体验区）。在展示区，历经60年的科大味道伴随了每一位学子的青葱岁月。60年的迎来送来间，抹不去的是记忆与感动；在游戏区，项目组准备了“味觉大师”、“餐桌礼仪拼图”、“长长久久”、“热量战争”、“食间上的中国”等多种多样的趣味小游戏。让同学们在轻松愉悦的游戏活动中感受中华美食的历史与文化，地域的宽广与辽阔，并呼吁健康饮食的生活理念。体验区的“创意摆盘”、“自制棉花糖”、“体脂测试”等环节，尽情挥洒创意，新“食”代共建健康中国。

4月15日下午在东活三楼教工餐厅举行的与此同“食”活动分为食神大赛、异域风情、以及自助区、五谷丰登区、节日汇、沙拉牛排、甜品咖啡、小食糕点和留言区等区域。

适逢六十周年校庆、本届食神大赛以“创意美食，献礼科大”为主题，在考验大家厨艺的同时给予大家一个用自己创意给母校献礼的机会。 

在异域风情区，色泽鲜艳、香味诱人的美食吸引了大量同学们的驻足和品尝。今年，我们联系了八个国家（卢旺达，玻利维亚，伊朗，印度，爱尔兰，加纳，孟加拉国，巴基斯坦）这些国际友人们展示了各国极富特色的诱人美食：

现场活动极大地促进了各国同学们的交流。来自孟加拉国的一道传统美食Shirmp Vorta吸引了现场同学和一位伊朗留学生的注意。原本以为这道风味独特的小吃有着独特的原材料，却发现它是由再常见不过的虾皮、洋葱、绿辣椒和香菜叶烹饪而成。虽然参与者们来自不同的国度，相隔着千山万水，但是这些原材料却以不同的组合排列出现在大家的餐桌上，仿佛揭开了异域美食的神秘面纱。通过这次活动，留学生进一步深入了科大的校园生活，而科大同学们也能够品尝到风味各异的世界美食。

人们对美食的向往其实就是对美好生活的向往，而人们对于美好生活的追求是大家最朴素的愿望。在科大，同学们对美食文化的热爱无关乎肤色，无关乎语言，更无关乎民族。大道之行也，天下为公。更高水平和更广空间的中外合作交流不只是在于经济和商业，还是对中华民族传统文化中“美美与共，天下大同”理念的进一步追求。

与此同时，“五谷丰登”区寄托着对校庆年科大的美好祝愿；“节日汇”用食物带着同学们体验一年四季，寒来暑往的时间变化，紧扣“食间”主题；自助区精选多道食堂丰富美味的菜肴，是同学们最期待的美食自助区域，还有咖啡牛排、甜品糕点、沙拉小食等区域让老师同学们大快朵颐。

芬芳的美食，满足的笑脸，每一个参与活动的同学都尽兴而归。

中国科大研究生会献上美食文化节的饕餮盛宴，到此圆满落幕。但我们对美食的爱好，对文化的追求，仍未停歇。

美食承载着人生百味，更是传递情感，保留记忆的载体。2018美食文化节，通过传播健康的饮食理念，展示科大60年的饮食变迁，传播美食背后的故事和文化。丰富同学们的业余生活，繁荣了校园文化，让同学们在享用美食的同时更加了解美食背后的意义。项目组衷心地祝愿美食文化节越办越好，中国科大越来越好。

至此，迎校庆2018美食文化节圆满结束！

中国科学技术大学研究生会

2018美食文化节项目组

主持人：李雪

图文：张潇、张科遥

编辑：刘倩玉、汪仲儒

摄影：郭思跃、虞佩龙、徐礼颉、段美林、沈心怡

二〇一八年四月十六日